Gulrotkake

Ingredienser:

6 egg

4dl sukker

5dl hvetemel

4ts malt kanel

1ts kardemomme

3ts bakepulver

1/2ts salt

2ts vaniljesukker

1 1/2dl nøytral olje

6dl revet gulrot

Sånn gjør du:

1. Visp egg og sukker til eggedosis.

2. Rasp gullrøtter, gjerne ein blanding av grovraspet og finraspet.

3. Mål opp det tørre.

4. Bland det tørre og oljen vekselvis inn i eggedosisen.

5. Ha i raspet gulrot

6. Ha røra i ei smurt mellomstor langpanne

7. Steikes på nederste rille på 175grader i 30min. Avkjøl på rist.

Fyll

200g kremost

200g melis

1ts vaniljesukker 

Bland alt sammen til en smørbar konsistens

Smør utover kaka.